NIBIO
Frederik A. Dahls vei 20,
1430 ÅS

Sentralbord: 03 246
(Man-fre frå kl 0800 - 1530)

Ansvarleg redaktør:
Ragnar Våga Pedersen

Nettredaktør:
Morten Günther

Redigere nettsiden

NIBIO har ikkje ansvar for innhald på eksterne nettsider som det er lenka til.

Tittel: Styring av størrelsefordeling i potetproduksjonen
Forfattere:Steinsholt, P. & Møllerhagen, P.
Navn på utgivelse: Gartneryrket
Publikasjonstype: Artikkel i fag - el.pop.tidsskrift
Volum (nr): 104(5)
Side(r): 18-19
Utgivelsesår: 2006
Avdeling: Bioforsk Øst - Apelsvoll
Fagområde: Korn, poteter og grønnsaker
Sammendrag: Potetproduksjonen er blitt mer spesialisert. Mottagerne stiller store krav til kvalitet og til størrelsefraksjon. Det er av stor økonomisk betydning å målrette produksjonen slik at størst mulig andel av avlinga havner i den mest verdifulle fraksjonen til ulike anvendelser. Praktiske tiltak vil i første rekke være å tilpasse setteavstanden og settepotetstørrelsen til de ulike formål: konsum, pommes frites, chips og sous vide ferdigpoteter.