Aktuelle urter er timian, basilikum og oregano (bergmynte). Basilikum er svært varmekrevende og kan være vanskelig å få til på friland, så den må stå lunt. Squash er en vekst som er lett å dyrke og som også er god å ha på pizza. Det kan imidlertid være vanskelig å få squashplanten til å holde seg innenfor et lite, rundt bed. Tomater kan enkelte år og på enkelte steder dyrkes direkte på friland. Den trives godt sammen med basilikum. Anlegger vi et bed godt i le, for eksempel opp etter noen steiner/steinmur, utnytter vi steinene som varmemagasin. Vi kan også lage et enkelt plasttelt/minidrivhus som dekker tomater, paprika og basilikum.