Del på Twitter Del på Facebook
Utskrift
Tema: Kortreist mat
Hvor langt har innholdet i matpakken reist? Hva med brødet? Og melet det er bakt av? Kommer det fra Norge? USA? Og hva med eplet i nistepakken, er det produsert i Australia og har tilbakelagt nesten 15 tusen kilometer? Eller er det dyrket i egen hage?

Mat er ikke bare noe vi kjøper i butikken eller på bensinstasjonen. Måten maten dyrkes på, hvor den dyrkes, hvordan og hvor langt den fraktes er faktorer som har betydning for miljøet og for økonomien både lokalt og globalt.

I skolehagen og på skolekjøkkenet kan elvene lære om og bruke maten som de har dyrket selv. Det er mulig å lage utrolig mange gode matretter fra egen hage. Og det er sunnhet i hver eneste bit. Det vi egentlig dyrker er jo faktisk haugevis av vitaminer, mineraler, verdifulle kostfiber og andre karbohydrater, antioksidanter og sporstoffer kroppen trenger for å holde seg frisk! Å dyrke sin egen mat er sunnhet i dobbel forstand: Sunt for meg og sunt for miljøet.

a a a