Bioforsk
Frederik A. Dahls vei 20,
1430 ÅS

Sentralbord: 03 246
(Man-fre frå kl 0800 - 1500)

Ansvarleg redaktør:
Ragnar Våga Pedersen

Nettredaktør:
Morten Günther

Redigere nettsiden

Bioforsk har ikkje ansvar for innhald på eksterne nettsider som det er lenka til.

Grønsaker og urter

Dyrking av grønsaker og urter krev spesialkunnskap på plantekulturane; sortsval, dyrkingsteknikk, kvalitet og plantevern. Bioforsk arbeider på alle desse områda. I tillegg byggjer vi no opp forskingskompetanse på smak og helseeffektar. Vi samarbeider med ei rekkje fagmiljø i inn- og utland.



SorterDyrkTekSalathosting-Landvik-juli-2. Foto: Erling stubhaug.

Rett dyrkningsteknikk for både nye og gamle sorter er et viktig forskningsområde for Bioforsk. Viktige dyrkningsrelaterte problemstillinger er næringsforsyning, vanning og plantehelse. I tillegg er det fokus på kulturforsøk som omfatter så-/plantetid, plantetall, høsting og lagring.



SmakHelseRotgronnsaker_IV. Foto: Ingunn Vågen

Grønnsaker inneholder mange stoff som påvirker helsa vår positivt og er med på å forebygge mange sykdommer og plager. Forskning på smak og innhold av helsebringende stoff i grønnsaker er et høyt prioritert forskningsområde for Bioforsk der vi bygger opp kompetanse.



UrterRosenrotfelt-Kise. Foto: Gunhild Børtnes
Urter omfatter området te-, krydder- og medisinplanter. Det utprøves et stort antall arter og sorter gjennom veiledningsprøving, og det gjøres dyrkningstekniske forsøk. Mange urter blir analysert med hensyn på viktige innholdsstoff.


a a a

GU_vaskede_knoll.jpg

GU_2007_02270007.jpg

GU_Jetma-tidligkal.jpg

GU_Asparges.jpg Foto: Ove Hetland

GU_Drypp1-(oversiktsbilde).jpg

GU_IMG0007.jpg

GU_IMG_0075.jpg

GU_Karusell_kvann.jpg

GU_Tyrkermynte-2008.jpg

GU_DSCF0978.jpg

Jordskokk. Renessanse for et "gammelt" grønnsaksslag?

Vevsformering av jordskokk. Det foregår pionerarbeid for å finne den rette metoden

Tidligkål

Grønn asparges "Kongen blant grønnsaker". Det gjennomføres en omfattende sortsprøving på Landvik i Grimstad

Noen kulturer krever mer eksakt tilførsel av vann og næring gjennom dryppvanning

Kløver forsyner kålvekster med nitrogen ved samplanting

Økologiske vekstskifteforsøk. Rett utstyr for god ugraskontroll er viktig

Kvann (Angelica archangelica) er en viltvoksende plante i Norge ,og har vært brukt som grønnsak, krydder og medisinplante siden sagatiden.

Tyrkermynte (Dracocephalum moldavica) er en eittårig vekst som blir 30 til 60 cm høg, med hvite eller blå blomster. Den har vært mye brukt i folkemedisinen der den kommer fra i Sør-Sibir  og Himalaya. Aromaen minner om sitronmelisse, og kan brukes som denne i salater og fiskeretter.

Innsamling av humlesorter, dyrkingsforsøk og undersøkelse av innholdsstoffer. Prosjekt for microbryggeri i Grimstad