Klimaet i nordområdene med lang, mørk vinter og kort, hektisk sommer preget av lave temperaturer og lange dager gir utfordringer i planteproduksjonen. Mye tyder på at de nordlige klimabetingelsene også påvirker kvaliteten av beite og fôrplantene positivt. I Bioforsk Nord undersøker vi effekten av nordlig klima på fôrkvalitet og på innhold av helsegode forbindelser i beiteplantene, blant annet i prosjektet "Arktisk Lam".

Også økologisk produksjon i den nordligste landsdelen har sin tyngde i grovfôrbaserte produksjoner. Økologiske produsenter har et eget regelverk å forholde seg til. Blant annet er bruk av kunstgjødsel og sprøytemidler ikke tillatt. For å sikre gode avlinger er det viktig at fôrproduksjon er basert på nitrogenforsyning fra belgvekster.