Bioforsk
Frederik A. Dahls vei 20,
1432 ÅS
Sentralbord: 03 246
(Man-fre frå kl 0800 - 1530)
Ansvarleg redaktør:
Nettredaktør:
Bioforsk har ikkje ansvar for innhald på eksterne nettsider som det er lenka til.
I Bioforsk Nord arbeider vi spesielt med sikring og dokumentasjon av kvalitet. Det pågår større prosjekter der smak og helsefremmende innholdsstoffer i brokkoli studeres under ulike lys- og klimaforhold. Tidligere er det dokumentert at gulrot dyrket i kjølig klima smaker søtere enn ved dyrking under varmere forhold. Gjennom arbeid med tiltak mot planteskadegjørere er det bygget opp kompetanse også på dette feltet, spesielt på de viktigste skadedyrene i kålvekster og gulrot.
Grønnsakproduksjonen i nord har et stort uutnyttet potensial. Fokus på grønnsakers helsemessige betydning og etterspørselen etter spesielle kvaliteter øker avsetningsmulighetene, og etter en nedadgående tendens i flere år er det nå større optimisme i bransjen. Dyrking av grønnsaker er arbeidskrevende, men med de rette produktene og god kvalitet er dette en lønnsom produksjon.
